¿Aún no te has atrevido a utilizar ganache en tus cakes o postres? Con este masterclass te volverás un experto en ganache.
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¿No sabes cómo preparar ganache para confeccionar tus bizcochos? ¿Al preparar el ganache no has obtenido la consistencia correcta? ¿Te preocupa que el ganache se derrita en el evento?
Enfrente tus mismos miedos y también fue un reto para mí aprender a utilizar ganache en mis cakes ya que no estaba acostumbrada, hoy ya no hay vuelta atras. Ahora que he perfeccionado el arte de cubrir cakes con ganache, prepare este Masterclass para que tu también te vuelvas experto del Ganache.
¿Qué aprenderás?
Recetas y tips para el ganache
Obtendrás recetas para las diferentes consistencias del ganache dependiendo de su uso, tips para agregarle color y datos importantes para entender su ciencia.
Trucos para arreglar el ganache
Ya no tendrás que desperdiciar ganache cuando la grasa se separe porque aprenderás a arreglarlo cuando te suceda.
Crea bordes filosos y un acabado liso
Lograrás crear bordes filosos y un acabado liso en un bizcocho cuadrado utilizando ganache sin la necesidad de cubrir con fondant.
Rellenar y nivelar correctamente
Aprenderás a rellenas, humedecer y nivelar correctamente un bizcocho con ganache para que siempre llegue en perfectas condiciones a su destino.
Aplicar técnicas modernas de decoración
Decoraras tu bizcocho con un diseño inspirado en el estilo
Art Deco, aplicando patrones geométricos con material comestible
Transporte y montaje del cake
Aprenderás el montaje correcto un cake de doble barril para
que durante su transporte llegue en óptimas condiciones a su destino.
¿Qué incluye?
Materiales
Incluye todos los materiales e ingredientes para que solamente te ocupes en aprender
Documentos
Material impreso para que luego repases y practiques lo aprendido durante el curso
Certificado
Al completar el curso obtendrás tu certificado por la cake designer Naydimar
Preguntas Frecuentes
1. ¿En qué fecha se impartirá este curso?
El 23 de abril de 2022
2. ¿Cuánto tiempo dura el curso?
De 10-3pm aproximadamente
3. ¿Sera un curso online o presencial?
Aunque el Ganache Masterclass
también está disponible online, este en específico será exclusivamente un “Hands
On Workshop” presencial
4. ¿Dónde será el Vegan Bakistry Workshop?
En nuestro cake studio en Vega Alta, PR
5. ¿Quiénes pueden participar de este curso?
Principiantes, intermedios y avanzados. Cualquier repostero con ganas de aprender acerca de la repostería y mejorar sus técnicas.
6. ¿La receta del ganache sera exclusivamente vegana?
El Ganache es una receta universal que al llevar solamente dos ingredientes, puedes adaptarla a distintos tipos de dieta. Aprenderas a como preparar sus distintas variantes para que las adaptes a su versión regular o a las necesidades de tu cliente.
7. ¿Como puedo separar mi espacio?
Puedes matricularte presionando el botón de "enroll" en la parte superior de esta página , elige tu método de pago predilecto y completa el proceso de orden. También puedes separar tu espacio con un depósito de $175 eligiendo como método de pago ATH Movil solamente (no reembolsable)
Restante debe saldarse en o antes del 18 de abril de 2022
Naydimar Vazquez
Luxury Cake Designer
Love at First Bite is a professional luxury vegan wedding cake service located in Vega Alta, Puerto Rico, founded in 2013 by the cake designer Naydimar Vazquez. Naydimar was a a chemistry teacher who decided to quit everything for the love of "bakistry=baking + chemistry", now she has 6 years of experience making destination vegan wedding cakes. For Naydimar education never ends, that's why she took courses inside and outside Puerto Rico with recognized pastry chefs and about business administration. Her passion for innovation, drove her to create a unique line of cake supplies to help other bakers. Actually she is helping others to achieve their dreams, to improve their techniques and business by giving her knowledge through presential and online courses